インゲンとコリンキー(かぼちゃ)のサラダ

NEM0MAKI @nem0maki
適当に切って適当に茹でて適当なドレッシングをかけたコリンキー(かぼちゃ)とサヤインゲンのサラダです。
このレシピの生い立ち
実家から母が来る!ので、自分1人ならあんまり作らないタイプのサラダを作りました。
インゲンとコリンキー(かぼちゃ)のサラダ
適当に切って適当に茹でて適当なドレッシングをかけたコリンキー(かぼちゃ)とサヤインゲンのサラダです。
このレシピの生い立ち
実家から母が来る!ので、自分1人ならあんまり作らないタイプのサラダを作りました。
作り方
- 1
コリンキーを切る。※本当は薄目が良いです!私のように雑にやると色々微妙!!
- 2
鍋にお湯を沸かしてそこに塩を上昇投入。
- 3
お湯が沸騰したら鍋にコリンキーとサヤインゲンを投入。
- 4
好きな固さになったらざるにコリンキーとサヤインゲンをあげて、冷めたらサヤインゲンを好きな長さに切る。
- 5
小さい器にマヨネーズ、にんにくのすりおろしを投入、混ぜる。
- 6
さらに柑橘果汁(今回はシークワサー汁)、豆乳、あまに油を投入、混ぜる。
- 7
もう少し大きめの器にコリンキー、サヤインゲンを盛り付けて、小さい器のドレッシングをかける。
コツ・ポイント
雑なもので、コリンキーが大き過ぎて実家の母にもう少し小さい方が良かったのでは?と言われました…ごめんね!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23926158



