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インゲンとコリンキー(かぼちゃ)のサラダ
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インゲンとコリンキー(かぼちゃ)のサラダ-レシピのメイン写真

インゲンとコリンキー(かぼちゃ)のサラダ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

適当に切って適当に茹でて適当なドレッシングをかけたコリンキー(かぼちゃ)とサヤインゲンのサラダです。

このレシピの生い立ち
実家から母が来る!ので、自分1人ならあんまり作らないタイプのサラダを作りました。

適当に切って適当に茹でて適当なドレッシングをかけたコリンキー(かぼちゃ)とサヤインゲンのサラダです。

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実家から母が来る!ので、自分1人ならあんまり作らないタイプのサラダを作りました。

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インゲンとコリンキー(かぼちゃ)のサラダ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

適当に切って適当に茹でて適当なドレッシングをかけたコリンキー(かぼちゃ)とサヤインゲンのサラダです。

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材料

  1. コリンキー 1/2個
  2. サヤインゲン 半袋
  3. 塩 少々
  4. マヨネーズ まあまあ沢山め
  5. にんにくすりおろし 少々
  6. 柑橘果汁 少々
  7. 豆乳 少々
  8. あまに油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    コリンキーを切る。※本当は薄目が良いです!私のように雑にやると色々微妙!!

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてそこに塩を上昇投入。

  3. 3

    お湯が沸騰したら鍋にコリンキーとサヤインゲンを投入。

  4. 4

    好きな固さになったらざるにコリンキーとサヤインゲンをあげて、冷めたらサヤインゲンを好きな長さに切る。

  5. 5

    小さい器にマヨネーズ、にんにくのすりおろしを投入、混ぜる。

  6. 6

    さらに柑橘果汁(今回はシークワサー汁)、豆乳、あまに油を投入、混ぜる。

  7. 7

    もう少し大きめの器にコリンキー、サヤインゲンを盛り付けて、小さい器のドレッシングをかける。

    • インゲンとコリンキー(かぼちゃ)のサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

雑なもので、コリンキーが大き過ぎて実家の母にもう少し小さい方が良かったのでは?と言われました…ごめんね!

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/07/16 12:26に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。色々試した結果、完全にエヴリデイガチケトだと冬の間に体調を崩し易いため、調子が良い時 :ガチケト寄り( 私の場合まあまあ活動量が多いので糖質30-50g / Day )、心身が不調な時:低糖質(〜100g以下 / Day )、くらいの範囲の糖質量を、気候やらその日の体調やら運動強度やらに合わせてテキトーに調整、して生きています。アンチ白い粉( 精製された砂糖やら小麦やら )協会会員( そんなのありません、多分 )。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。時々の暴食はあり。酒は引退。補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…蕎麦粉で作ったパン!
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