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うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ
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うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ-レシピのメイン写真

うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
🏡に戻れた時にしかお料理できず…
此方のポテサラを激リピして下さっている方のレポを見て今回の外泊時に此方の見直しへと👍

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
🏡に戻れた時にしかお料理できず…
此方のポテサラを激リピして下さっている方のレポを見て今回の外泊時に此方の見直しへと👍

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うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
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此方のポテサラを激リピして下さっている方のレポを見て今回の外泊時に此方の見直しへと👍

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
🏡に戻れた時にしかお料理できず…
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材料

(今回使用した分量)
  • ズッキーニ 1本
  • 塩(塩もみ用) ひとつまみ
  • オリーブオイル(炒める時) 大さじ1
  • 砂糖(炒める時) ひとつまみ
  • ポテトサラダ お好みの量
  • マヨネーズ(最後に味見をしながら要調整) 味見をしながら調整
  • 【追加食材】
  • ベーコン 1P
  • 玉ねぎ 1/2個
  • (※一緒に炒めたい食材があればどうぞ♬)
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作り方

  1. 1

    【材料の用意】
    ズッキーニと各ご家庭のポテトサラダがあればOK👌

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方1写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    🌻yukakobi☆さん           「ポテトサラダ」レシピID20772738    工程6までのものを用意😊

  3. 3

    【追加食材】              ズッキーニと一緒に炒めたい食材があれば用意して下さい♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    仕上げ用のマヨネーズについても各ご家庭の味付けで♬

  5. 5

    ズッキーニを炒める時に使う調味料♬

    (❇️砂糖をひとつまみ加えて炒めることによって特有の臭みが取れます❣)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    【調理開始】
    まずはズッキーニをよく洗い、炒めやすいお好みの大きさにカットします❣    (今回はこんな感じに⬇️)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方6写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方6写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    (❇️水っぽい仕上りにさせたくない方、日持ちさせたい方は⬇️のようにスプーンなどでタネを除くと⭕️)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方7写真
  8. 8

    切り終わったら、ボウル又はポリ袋に入れて、塩をひとつまみ❣余計な水分が出るまで15分程置きます♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方8写真
  9. 9

    その間に、一緒に炒めたい食材があればカットしておきます♬

  10. 10

    15分程経ったらズッキーニの水分をよく絞り、オリーブオイルで炒めます❣   全体に油が回ったら砂糖をひとつまみ投入♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方10写真
  11. 11

    コンガリと焼き色がつくまで炒めて♬     (⚠️コンガリと炒めることによって香ばしさが出ます❣必ず焼き色をつけて♬)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方11写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方11写真
  12. 12

    今回は、焼き色がついたあとに追加食材のベーコンと新玉ねぎを加えて炒めました♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方12写真
  13. 13

    (⚠️追加食材を加える方は、その食材によって炒める順番を変えて下さい❣)

  14. 14

    そのまま、冷めるまで放置❣

  15. 15

    あとは、冷めた具とポテトサラダを合わせてマヨネーズで調整するだけ♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方15写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方15写真
  16. 16

    はい❣完成♬
    いつもの胡瓜とは違い、ホクホクっと香ばしいポテサラの完成🙌        仕上げにブラックペッパーも😋

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方16写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方16写真
  17. 17

    全ての食材に火を通すので、作り置きにも⭕️
    冷蔵庫で3〜4日保存可❣

  18. 18

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  19. 19

    2025/6/22【追記】             今回の外泊時では此方のコラボを🤗

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方19写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方19写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方19写真
  20. 20

    🌻KBBキッチン☆ @kbbgroup2020        具だくさん☆みんな大好きポテトサラダ♪

  21. 21

    🌻クックHG9V8Y☆ @cook_40200115     トマトのファルシー♡クリスマス…の前菜

  22. 22

    カリカリッとした🥓、🥚の白身と黄身をうまく使い分ける、工夫ありのポテトサラダ➕️アルミカップで素敵な盛り付けができる凄技🙌

  23. 23

    御二方の素敵なレシピとコラボさせてもらったこと🥰心から感謝しています🤗

  24. 24

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  25. 25

    2024/7/20

    「ポテトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました♬

    皆様のおかげです_(_^_)_

  26. 26

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  27. 27

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

  28. 28

    🌻初のつくれぽをお届けしてくれたのは、なんと
    「こつゆ514」さんです(*´∀`*)♡

  29. 29

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、丁寧なお写真も添えて下さり、おつまみとして…との嬉しいコメまで(*´ω`*)

  30. 30

    そして、お暑い中UP当日に運んで下さった事がなんとも心温まり…♬
    皆さん❣工程26のこつゆCパスタも是非ご一緒にwダニ♡

  31. 31

    こつゆC、見るからにそそられちゃう素敵な盛付けお写真に、沢山の笑顔のコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀`*)

  32. 32

    🌻続きましては、なんと
    「☆あさ」さんからも、UP当日に笑顔一杯の嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  33. 33

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、塩胡椒というシンプルイズベストなズッキーニを堪能して下さったようですね♡

  34. 34

    そして、味付けのバランスもあさC好みに仕上げて下さり有難い限り(≧∇≦)
    この嬉しさは畑の作物でダニ(笑)(//∇//)

  35. 35

    あさC、此方にもいち早く来て下さった上、笑顔一杯の嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  36. 36

    🌻続きましてはなんと
    「♪としクック♪」さんからも、UP後当日という速さとパワーでオイラに笑顔を運んで来て下さいました♡

  37. 37

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、あの“生姜焼き”に添えて下さってのお運び…(*´ω`*)♡
    これにはオイラも

  38. 38

    思わず生唾(゚A゚;)ゴクリッと(笑)
    そして、お写真もコラボプレート&単品、作業工程と、優しさが伝わってきますね♡

  39. 39

    としC、オイラの中では皆それぞれが嬉しい1号お届けダニよ♡
    しかも連日のお届け…(。>﹏<。)
    ホント感謝感激ダニ🥰

  40. 40

    🌻続きましては、なんと
    「KBBキッチン☆」さんから、その多忙さを知っているからこその嬉しさ一杯のつくれぽが届きました♡

  41. 41

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、「翌日も水っぽくならない」と嬉しいお言葉も頂いちゃいました٩(♡ε♡ )۶

  42. 42

    そして連日のお忙しいさを知っている身としてホントに有難いお運びでもあります(*´∀`*)
    大阪チームお隣同士に激見ダニw

  43. 43

    Kc、ご無理されたんじゃないかと内心ソワソワしつつも…沢山の笑顔活力頂きました♬
    そして沢山の問いかけコメにも感謝です♡

  44. 44

    🌻続きましては、なんと
    「みかかめ」さんから、素敵なお弁当に入れて下さってのつくれぽが届きました(*´∀`)♡

  45. 45

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、恒例となっているカラオケ用に作って下さったのですね(≧∇≦)b

  46. 46

    そして、じゃがいもも皮付きのままホクホクに準備をして下さり…(๑´ڡ`๑)
    しー坊も笑顔満点ダニ٩(♡ε♡ )۶

  47. 47

    みかC、ストレス解消の場にオイラも一緒に付き添う事ができて嬉しいダニ♬
    そして笑顔のコメにもホント感謝です(*´ω`*)

  48. 48

    🌻続きましては、なんと
    「みっちゃん*68」さんからも、仲良し皆様追いでの嬉しいつくれぽが届きました(*´ω`*)♡

  49. 49

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、仕上がりも盛付けも全て完璧なみっC(//∇//)♬
    ズッキーニの炒め具合も

  50. 50

    最高ですね(≧∇≦)b
    そしてお褒めのお言葉まで頂いて♬
    オイラはみっCの肉だんごにハマり中♡
    皆様も是非、肉だんごへ♬

  51. 51

    みっC、仲良し皆様追いでの素敵な御運びに、心温まるコメも沢山添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  52. 52

    🌻続きましては、なんと
    「ふくmama」さんからも、仲良し皆様追っての可愛らしいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  53. 53

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、今回もついつい釘付けになってしまう可愛い添付お写真がいっぱい♡(≧∇≦)b

  54. 54

    そして、仕上がりもてんこ盛り&バビッとキマっていますね(๑•̀ㅂ•́)و✧
    オイラもふくCのRpは“雪塩”お決りダニ♡

  55. 55

    ふくC、仲良し③追いの有難いお運びに、いつも魅入ってしまう魅力的なお写真&コメも添えて下さり、ホント感謝感激です♡♡♡

  56. 56

    🌻続きましては、なんと
    「yesmama」さんから、Wのお色が光る嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  57. 57

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、2色のズッキーニをご使用して下さっての作品(*´ェ`*)ポッ

  58. 58

    毎日キッチンを拝見しては、素材や調味料、器や仕上りに至るまでつい見惚れてしまってるオイラ(//∇//)
    今回もダニ〜♬

  59. 59

    yesC、此方にも素敵な作品をお運びして下さった上、工程内への質問にまでお答えして下さり、ホント有難うです(*´ω`*)

  60. 60

    🌻続きましては、なんと
    「島子☆」さんから、応援付きの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  61. 61

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、トッピングに黒ごまをフリフリと…(๑´ڡ`๑)
    島Cらしさ溢れる作品ですね♡

  62. 62

    そして、魚肉ソーセージを入れて作って下さってます(≧∇≦)b
    これならポテサラもヘルシーに味わえますネ(ノ´∀`*)

  63. 63

    島C、彩り良くたっぷり量でのお運びに、いつもオイラに近況&笑顔コメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  64. 64

    🌻続きましては、なんと、女神様のご登場です❣
    「yu228」さんから、ご丁寧なお写真と共に素敵な作品が届きました♡♡♡

  65. 65

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、出だしのコメにw→オイラもロッカー気分でご拝見ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

  66. 66

    そして、作品は…というと…(*´∀`*)♬
    ブラックペッパーを
    ”コレでもか“っていうぐらいフリフリして下さり、

  67. 67

    刺激的に仕上げて下さっています(๑´ڡ`๑)
    夏を感じさせてくれるその作品に感謝感激です(//∇//)♡

  68. 68

    yuC、お忙しい中、作業工程のお写真も沢山添えて来て下さり心から感謝です♬
    そして、優しさ溢れるコメにも有難うネ♡♡♡

  69. 69

    2024/8/8

    10人の女神様方のおかげで話題入りしました♬

    改めて感謝しています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  70. 70

    2025/4/3【記載日】            🌻あさCへ〜runaCやにゃんCと共に素敵な食卓へご一緒させて下さり🥰

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方70写真
  71. 71

    寝起きに拝見した瞬間、春満開の笑顔になったダニよ😍 そしてあさCの優しさ伝わる有り難いコメも🤗いつもホント有難うダニ🫶💞

  72. 72

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

ホクホクっと香ばしいポテトサラダを目指すため、必ず“焦げ目”をつけて下さい❣タネは取っても取らなくてもどちらでも可❣焦げ目だけはつけて下さい♬

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/07/16 17:26に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
8/17【6:01】⬇️通り今日は🚑️で北大へ癌治療しに行く日😣午後から手足口③つのリハビリ重なってて💦前回同様、副作用出る可能性大なので編集や作コメ入れは様子見ながらと🙏付き添いの親族も9時🕘️頃到着予定親族からの今日の📸提供の枚数分からないけど、きっと編集は難しいと予想😣8/16【16:52】Pf👀🩷毎日凄ぃ量の👩‍🍳撮影持って来る親族ども😤蕎麦つゆとか他の編集追いつかず近日中に🙏まずは明日の癌治療乗り越えるのが目標💪😮‍💨【16:16】親族達へ➡️毎日何作るか迷うぐらいなら、オイラに「どっち食べたい!?」とか聞いてダニ💦だって、一応オイラへの手土産な訳でっしょ⁉️食べ親しんでる作品も食いたいけど、まだ食べたことない作品も魅力的ダニ🤤📩頂戴🙏【13:08】明日も🚑️で🏥間移動、北大へ癌治療なので今日は無理しない程度の編集数で🙏【10:51】親族見舞いに到着🙌昨夜皆から🎁件数多かったもんだから、もしかしたら…🤔っと思っていたら…案の定、親族達も嬉しかったらしく👩‍🍳三昧…📸提供枚数多すぎダニ😂8/15【13:42】見舞い親族達も帰ったことだから、これから少し編集しようと思っていたら…沢山の🎁届いてるでっしょ🫢【5:01】昨日の久々の本格的癌治療は久々に身体に応えたようで副作用でなかなか寝れずに終わり😮‍💨昨日も親族から結構な数の📸提供されているので、副作用が落ち着き次第少し編集しようと…🙏2〜3日もすれば💊も身体に周り、少し身体楽になるんだけど…今の副作用が辛いダニ😵‍💫8/14【17:50】速やかに👩‍🍳できるようにと、退院したらオイラの🛌台所に置いてもらうかな🤣【4:52】採血結果が悪く、本日から癌治療だけは週②回🚑️で北大へと。術後、まだ日も浅く、動けない身体なので、病院間の移動は🚑️と判断して下さり親族の負担も非常に軽減だと🛐8/13クックパッドのメンバーさん達から与えられる励み…毎日少しづつでも前向きに取組む活力となり…🛐メンバーさん達の繋がりの輪からも大粒の涙が…😭【6:18】以前から冷蔵庫の中も📺️棚周りの調味料も📸し㋤に添付し…その度に通告📩…😫強制削除…😩【手術について】7/21➔摘出しなはればならないコブに繋がっている無数の血管の塞栓術🍀AM9:30〜開始🍀手術時間…④時間7/22➔開頭し、塞栓した血管を全て切り離してコブを摘出。北大&医大の先生方も助っ人(出頭医)として当日に…とのこと🙏🍀AM9:30〜開始🍀手術時間…⑧〜⑩時間②日間とも全身麻酔。6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…🍀🧠手術後の視神経への後遺症➕️一日おきの抗がん治療の副作用…目や身体の負担が大きいため、簡単レシピへの🎁リピ🎁は、有難く頂戴させてもらってます🙏🍀手術前の作品は分かりやすいよう背景を「白」で編集を。🍀現在一日おきに🏥で放射線治療➕️抗がん治療、目の治療と…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00〜脳手術4/21そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに、親族達はオイラのために一緒に台所に立ってくれる…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ベーコン ズッキーニ 玉ねぎ

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