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うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ
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うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ-レシピのメイン写真

うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
🏡に戻れた時にしかお料理できず…
此方のポテサラを激リピして下さっている方のレポを見て今回の外泊時に此方の見直しへと👍

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
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此方のポテサラを激リピして下さっている方のレポを見て今回の外泊時に此方の見直しへと👍

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うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
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此方のポテサラを激リピして下さっている方のレポを見て今回の外泊時に此方の見直しへと👍

🖊️2025/6/9  トップ画像&工程内見直し
🎉2024/8/8🎉 話題入り🎉

胡瓜の代わりに炒めたズッキーニを入れるだけ‼️
コンガリと焼いたズッキーニのホクホク感と香ばしさがコレまたたまらなく…🤤
やみつき間違いなしのポテサラです‼️

❇️ズッキーニは油との相性がよくβ-カロテンの吸収率も高まります♬
また、火を通し加熱することによって作り置きにも⭕️

【レシピの生い立ち】
南瓜好き&ズッキーニにも目がなく😋
元農家の、毎年大量に収穫していた頃に完成したレシピ♬

現在、プロフにも掲載していますが🏥生活の身…
🏡に戻れた時にしかお料理できず…
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材料

(今回使用した分量)
  1. ズッキーニ 1本
  2. 塩(塩もみ用) ひとつまみ
  3. オリーブオイル(炒める時) 大さじ1
  4. 砂糖(炒める時) ひとつまみ
  5. ポテトサラダ お好みの量
  6. マヨネーズ(最後に味見をしながら要調整) 味見をしながら調整
  7. 【追加食材】
  8. ベーコン 1P
  9. 玉ねぎ 1/2個
  10. (※一緒に炒めたい食材があればどうぞ♬)
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作り方

  1. 1

    【材料の用意】
    ズッキーニと各ご家庭のポテトサラダがあればOK👌

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方1写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    🌻yukakobi☆さん           「ポテトサラダ」レシピID20772738    工程6までのものを用意😊

  3. 3

    【追加食材】              ズッキーニと一緒に炒めたい食材があれば用意して下さい♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    仕上げ用のマヨネーズについても各ご家庭の味付けで♬

  5. 5

    ズッキーニを炒める時に使う調味料♬

    (❇️砂糖をひとつまみ加えて炒めることによって特有の臭みが取れます❣)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    【調理開始】
    まずはズッキーニをよく洗い、炒めやすいお好みの大きさにカットします❣    (今回はこんな感じに⬇️)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方6写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方6写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    (❇️水っぽい仕上りにさせたくない方、日持ちさせたい方は⬇️のようにスプーンなどでタネを除くと⭕️)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方7写真
  8. 8

    切り終わったら、ボウル又はポリ袋に入れて、塩をひとつまみ❣余計な水分が出るまで15分程置きます♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方8写真
  9. 9

    その間に、一緒に炒めたい食材があればカットしておきます♬

  10. 10

    15分程経ったらズッキーニの水分をよく絞り、オリーブオイルで炒めます❣   全体に油が回ったら砂糖をひとつまみ投入♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方10写真
  11. 11

    コンガリと焼き色がつくまで炒めて♬     (⚠️コンガリと炒めることによって香ばしさが出ます❣必ず焼き色をつけて♬)

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方11写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方11写真
  12. 12

    今回は、焼き色がついたあとに追加食材のベーコンと新玉ねぎを加えて炒めました♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方12写真
  13. 13

    (⚠️追加食材を加える方は、その食材によって炒める順番を変えて下さい❣)

  14. 14

    そのまま、冷めるまで放置❣

  15. 15

    あとは、冷めた具とポテトサラダを合わせてマヨネーズで調整するだけ♬

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方15写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方15写真
  16. 16

    はい❣完成♬
    いつもの胡瓜とは違い、ホクホクっと香ばしいポテサラの完成🙌        仕上げにブラックペッパーも😋

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方16写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方16写真
  17. 17

    全ての食材に火を通すので、作り置きにも⭕️
    冷蔵庫で3〜4日保存可❣

  18. 18

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  19. 19

    2025/6/22【追記】             今回の外泊時では此方のコラボを🤗

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方19写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方19写真
    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方19写真
  20. 20

    🌻KBBキッチン☆ @kbbgroup2020        具だくさん☆みんな大好きポテトサラダ♪

  21. 21

    🌻クックHG9V8Y☆ @cook_40200115     トマトのファルシー♡クリスマス…の前菜

  22. 22

    カリカリッとした🥓、🥚の白身と黄身をうまく使い分ける、工夫ありのポテトサラダ➕️アルミカップで素敵な盛り付けができる凄技🙌

  23. 23

    御二方の素敵なレシピとコラボさせてもらったこと🥰心から感謝しています🤗

  24. 24

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  25. 25

    2024/7/20

    「ポテトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました♬

    皆様のおかげです_(_^_)_

  26. 26

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  27. 27

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

  28. 28

    🌻初のつくれぽをお届けしてくれたのは、なんと
    「こつゆ514」さんです(*´∀`*)♡

  29. 29

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、丁寧なお写真も添えて下さり、おつまみとして…との嬉しいコメまで(*´ω`*)

  30. 30

    そして、お暑い中UP当日に運んで下さった事がなんとも心温まり…♬
    皆さん❣工程26のこつゆCパスタも是非ご一緒にwダニ♡

  31. 31

    こつゆC、見るからにそそられちゃう素敵な盛付けお写真に、沢山の笑顔のコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀`*)

  32. 32

    🌻続きましては、なんと
    「☆あさ」さんからも、UP当日に笑顔一杯の嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  33. 33

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、塩胡椒というシンプルイズベストなズッキーニを堪能して下さったようですね♡

  34. 34

    そして、味付けのバランスもあさC好みに仕上げて下さり有難い限り(≧∇≦)
    この嬉しさは畑の作物でダニ(笑)(//∇//)

  35. 35

    あさC、此方にもいち早く来て下さった上、笑顔一杯の嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  36. 36

    🌻続きましてはなんと
    「♪としクック♪」さんからも、UP後当日という速さとパワーでオイラに笑顔を運んで来て下さいました♡

  37. 37

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、あの“生姜焼き”に添えて下さってのお運び…(*´ω`*)♡
    これにはオイラも

  38. 38

    思わず生唾(゚A゚;)ゴクリッと(笑)
    そして、お写真もコラボプレート&単品、作業工程と、優しさが伝わってきますね♡

  39. 39

    としC、オイラの中では皆それぞれが嬉しい1号お届けダニよ♡
    しかも連日のお届け…(。>﹏<。)
    ホント感謝感激ダニ🥰

  40. 40

    🌻続きましては、なんと
    「KBBキッチン☆」さんから、その多忙さを知っているからこその嬉しさ一杯のつくれぽが届きました♡

  41. 41

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、「翌日も水っぽくならない」と嬉しいお言葉も頂いちゃいました٩(♡ε♡ )۶

  42. 42

    そして連日のお忙しいさを知っている身としてホントに有難いお運びでもあります(*´∀`*)
    大阪チームお隣同士に激見ダニw

  43. 43

    Kc、ご無理されたんじゃないかと内心ソワソワしつつも…沢山の笑顔活力頂きました♬
    そして沢山の問いかけコメにも感謝です♡

  44. 44

    🌻続きましては、なんと
    「みかかめ」さんから、素敵なお弁当に入れて下さってのつくれぽが届きました(*´∀`)♡

  45. 45

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、恒例となっているカラオケ用に作って下さったのですね(≧∇≦)b

  46. 46

    そして、じゃがいもも皮付きのままホクホクに準備をして下さり…(๑´ڡ`๑)
    しー坊も笑顔満点ダニ٩(♡ε♡ )۶

  47. 47

    みかC、ストレス解消の場にオイラも一緒に付き添う事ができて嬉しいダニ♬
    そして笑顔のコメにもホント感謝です(*´ω`*)

  48. 48

    🌻続きましては、なんと
    「みっちゃん*68」さんからも、仲良し皆様追いでの嬉しいつくれぽが届きました(*´ω`*)♡

  49. 49

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、仕上がりも盛付けも全て完璧なみっC(//∇//)♬
    ズッキーニの炒め具合も

  50. 50

    最高ですね(≧∇≦)b
    そしてお褒めのお言葉まで頂いて♬
    オイラはみっCの肉だんごにハマり中♡
    皆様も是非、肉だんごへ♬

  51. 51

    みっC、仲良し皆様追いでの素敵な御運びに、心温まるコメも沢山添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  52. 52

    🌻続きましては、なんと
    「ふくmama」さんからも、仲良し皆様追っての可愛らしいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  53. 53

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、今回もついつい釘付けになってしまう可愛い添付お写真がいっぱい♡(≧∇≦)b

  54. 54

    そして、仕上がりもてんこ盛り&バビッとキマっていますね(๑•̀ㅂ•́)و✧
    オイラもふくCのRpは“雪塩”お決りダニ♡

  55. 55

    ふくC、仲良し③追いの有難いお運びに、いつも魅入ってしまう魅力的なお写真&コメも添えて下さり、ホント感謝感激です♡♡♡

  56. 56

    🌻続きましては、なんと
    「yesmama」さんから、Wのお色が光る嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  57. 57

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、2色のズッキーニをご使用して下さっての作品(*´ェ`*)ポッ

  58. 58

    毎日キッチンを拝見しては、素材や調味料、器や仕上りに至るまでつい見惚れてしまってるオイラ(//∇//)
    今回もダニ〜♬

  59. 59

    yesC、此方にも素敵な作品をお運びして下さった上、工程内への質問にまでお答えして下さり、ホント有難うです(*´ω`*)

  60. 60

    🌻続きましては、なんと
    「島子☆」さんから、応援付きの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  61. 61

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、トッピングに黒ごまをフリフリと…(๑´ڡ`๑)
    島Cらしさ溢れる作品ですね♡

  62. 62

    そして、魚肉ソーセージを入れて作って下さってます(≧∇≦)b
    これならポテサラもヘルシーに味わえますネ(ノ´∀`*)

  63. 63

    島C、彩り良くたっぷり量でのお運びに、いつもオイラに近況&笑顔コメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  64. 64

    🌻続きましては、なんと、女神様のご登場です❣
    「yu228」さんから、ご丁寧なお写真と共に素敵な作品が届きました♡♡♡

  65. 65

    まずはお写真とコメを拝見させて頂きましたが、出だしのコメにw→オイラもロッカー気分でご拝見ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

  66. 66

    そして、作品は…というと…(*´∀`*)♬
    ブラックペッパーを
    ”コレでもか“っていうぐらいフリフリして下さり、

  67. 67

    刺激的に仕上げて下さっています(๑´ڡ`๑)
    夏を感じさせてくれるその作品に感謝感激です(//∇//)♡

  68. 68

    yuC、お忙しい中、作業工程のお写真も沢山添えて来て下さり心から感謝です♬
    そして、優しさ溢れるコメにも有難うネ♡♡♡

  69. 69

    2024/8/8

    10人の女神様方のおかげで話題入りしました♬

    改めて感謝しています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  70. 70

    2025/4/3【記載日】            🌻あさCへ〜runaCやにゃんCと共に素敵な食卓へご一緒させて下さり🥰

    • うちの味☆ズッキーニ入れて♪ポテトサラダ作り方70写真
  71. 71

    寝起きに拝見した瞬間、春満開の笑顔になったダニよ😍 そしてあさCの優しさ伝わる有り難いコメも🤗いつもホント有難うダニ🫶💞

  72. 72

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

ホクホクっと香ばしいポテトサラダを目指すため、必ず“焦げ目”をつけて下さい❣タネは取っても取らなくてもどちらでも可❣焦げ目だけはつけて下さい♬

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/07/16 17:26に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
🍀🧠手術後の視神経への後遺症➕️一日おきの抗がん治療の副作用…目や身体の負担が大きいため、簡単レシピへの🎁リピ🎁は、有難く頂戴させてもらってます🙏🍀2025/9/17〜からの入院4ヶ月間分、未だ作コメ未記入多と🙏🍀手術前の作品は分かりやすいよう背景を「白」で編集を。🍀現在一日おきに🏥で放射線治療➕️抗がん治療、目の治療と5/16【16:49】今日予定していたお料理作り➔かなり大幅に遅れているため、この後🎁頂いた方へは後日改めてお伺いしに🙏【12:52】⬇️お片付け中に農協仲間お野菜背負って来て🚚💦お野菜どころじゃないダニ〜➔台所グッチャ②で、もうこんな時間😫余裕ナシ料理担当親族は後片付け…他の親族はお野菜をお外の保管庫に運んだり…一族総出で目まぐるしくっと💨【3:45】目覚め親族から🦻にしビックリね😯昨日お伺いした方々の中で、なんと‼️ほかCから即お返事🎁🫢しかも御心ジ~ンの🆕へと➔申し訳ない気持ちもありつつ…🙏全ての予定料理変更決‼️5/15【12:26】📱手にし🙌今朝プチコラボではありますが感謝の意を込めて👩‍🍳親族が➔「お忙しい中🆕レシピへお越し下さった方々集めてコラボしよう💪」っと言ってくれて🙏親族もかなり疲れ気味…有難いお言葉だな〜っとオイラも朝から感動し😭点滴中なので👁️の具合みながら編集しようと🙏【4:35】疲れ…かなりピークで😣即お伺いのオイラも…今回は一昨日からお初トライ🎁へのお返事、結構溜まってます🙏5/14【16:06】昼からも👩‍🍳続きせっせとしながら昨夜🎁の方の編集もし💨編集できたところまで送信を…💨【12:39】副作用と👁️の調子悪くて👩‍🍳スロースタート🙏【3:42】夜中点眼⏰️沢山の🎁頂いてて🙇‍♀️💞5/13【19:59】点眼さしても👁️の回復一向に変わらずで💦【12:55】点眼合間に此方へ🖊️今日も副作用出始めて😣としCから【なめ茸天かす卵とじ】③号機🎁ゆーじんさんから【パンチェッタ】⑨号機🎁5/10【13:08】♨️あがり🥵【6:53】親族が準備してる間に📱そ~っと横取りし(笑 そろそろお出かけ🚗♿💨5/9【15:44】朝農協仲間お野菜背負って来てくれて🚚5/6【12:28】お外BBQ開始【2:31】今日はBBQ🙌ハウス🌽🍈お裾分けだって🤤4/28【12:12】一昨日の連続編集〜昨日に続き、スパルタ親族もオイラが📱持つこと…規制強化と😫お待たせしている御方も多いのでリピや簡単レシピへの🎁は有難く頂戴させてもらいます🙏4/26【5:01】画像容量超え動きが鈍く…皆と繋がっていたい…だから、ちょこ②遊びに来て下さる方々のお料理ばかり毎日作っちゃうんだと思う…身体も大切だけど心も大事にしたい。2/7 取り除けなかったいくつかの小さな危険物を🧠に抱え…いつまた倒れてしまうのでは…という不安と恐怖心を振り払うために👩‍🍳作ってしまうんだと思う…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00〜脳手術前回2月に行った時は半身麻痺という後遺症で済ましたが、今回は前回よりも成功率が低いと。4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに、親族達はオイラのために一緒に台所に立ってくれる…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。万が一のことも覚悟して挑んできます。🍀2026/1/16クックの神様(メンバーさん達)のおかげ🤗命あることに感謝しながら4ヶ月ぶりの我が家へ🏡2月2日の本退院に向けリハビリのために本日から週一回で外泊を♬術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となりました。しかし、リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。
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