生姜を千切りにする。
お好みの量で
ささみはスプーンに乗るような大きさに切る

鍋に800ml入れて
旨み調味料(丸鶏か創味シャンタンか)を入れ、塩を入れる、ササミも入れて火をつける。

沸騰したらアクを取り
温かいご飯を入れてごま油も入れて
弱火で煮詰める

味見をして塩の調整と水の調整する

お好みのお米の硬さになれば仕上がり

中華の煮卵はレシピ: 7877813になります。