噛めば噛むほど味が出る！
このレシピの生い立ちフードドライヤーを買ったので色々作りたくて
牛もも肉を薄くスライスする
ジップロックに調味料を入れて肉を入れて揉み込む2〜3時間冷蔵庫に入れて馴染ませる
キッチンペーパーを敷いた上に肉を並べ水分を取る
ブラックペッパーをかけペッパー側を下にしてフードドライヤーのトレーに並べる反対側もブラックペッパーをかける
フードドライヤーで70℃で6時間様子を見て3時間ほど追加
ブラックペッパーのアクセントが美味しい
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