揚げないクリームコロッケ☆夏休み☆お弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
手間のかかるクリームコロッケがめちゃラクに♪
丸めない、揚げないからお子さんと◎
衣はザクザクの柿の種
グルテンフリー
このレシピの生い立ち
夏休みに、子どもとご飯作りを楽しめたらいいなと考えて
大人気のコロッケは、丸めてから揚げて…と工程が多い
しかも、物凄く洗い物が出る
そんな煩わしい作業を無くし、お菓子の柿の種をパン粉代わりにパラパラ、揚げる必要なし
夫が一番喜んで食べた…
揚げないクリームコロッケ☆夏休み☆お弁当
手間のかかるクリームコロッケがめちゃラクに♪
丸めない、揚げないからお子さんと◎
衣はザクザクの柿の種
グルテンフリー
このレシピの生い立ち
夏休みに、子どもとご飯作りを楽しめたらいいなと考えて
大人気のコロッケは、丸めてから揚げて…と工程が多い
しかも、物凄く洗い物が出る
そんな煩わしい作業を無くし、お菓子の柿の種をパン粉代わりにパラパラ、揚げる必要なし
夫が一番喜んで食べた…
作り方
- 1
バターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める
米粉を加え、1分炒めたら、豆乳を少しずつ注ぐ
-
- 2
軽くもったりしてきたら、ダシダ、コーンを入れ、黒胡椒する
-
- 3
耐熱皿に入れ、砕いた柿の種をパラパラ、トースター6分
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
・柿の種のピーナッツは抜き、袋の上から棒で叩く
・8個のコロッケができる
・お弁当には、アルミカッブの上にのせました
・柿の種は減塩でなくて構いません
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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