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鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ
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鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

2024/07/18の昼ごはんスープです。今日も今日とてタンパク質と野菜を少しばかり。

このレシピの生い立ち
色々、寿命が近い食材をぶちこみました。

2024/07/18の昼ごはんスープです。今日も今日とてタンパク質と野菜を少しばかり。

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鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
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2024/07/18の昼ごはんスープです。今日も今日とてタンパク質と野菜を少しばかり。

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材料

  • 鶏胸肉 180gくらい
  • しょうがすりおろし 少々
  • 舞茸 1/2パック
  • 中華スープの素 1包
  • 雪塩 しょっぱくならない程度
  • ニラ 2束?なのですかねアレは…
  • にんにくすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋に沸かしたお湯に鶏胸肉を投入。

  2. 2

    時間があったらアクを掬う。

  3. 3

    しょうがのすりおろしを投入。

  4. 4

    舞茸を投入。

  5. 5

    中華スープの素、雪塩を投入して味を調整。

  6. 6

    最後にニラを投入。

  7. 7

    ところが味見したら何かが足りなくてにんにくすりおろしも投入。

  8. 8

    私はにがりとMCTオイルも投入しちまいます。

コツ・ポイント

申し訳ないくらい何にもありません。あ!ひとつだけ。しょうがにんにくは入れた方が美味しい気がします。

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ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
2024/07/18 01:33に公開
日本の割と都市部
《 2026/09/26更新 》気付いたらパートナーになっておりました!作ってくださったみなさま、ありがとうございます…!!職業はフルタイムの肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 猪 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 猪 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

ニラ まいたけ 鶏胸肉

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