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鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ
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鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

2024/07/18の昼ごはんスープです。今日も今日とてタンパク質と野菜を少しばかり。

このレシピの生い立ち
色々、寿命が近い食材をぶちこみました。

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鶏胸肉と舞茸とニラの中華スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
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材料

  • 鶏胸肉 180gくらい
  • しょうがすりおろし 少々
  • 舞茸 1/2パック
  • 中華スープの素 1包
  • 雪塩 しょっぱくならない程度
  • ニラ 2束?なのですかねアレは…
  • にんにくすりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋に沸かしたお湯に鶏胸肉を投入。

  2. 2

    時間があったらアクを掬う。

  3. 3

    しょうがのすりおろしを投入。

  4. 4

    舞茸を投入。

  5. 5

    中華スープの素、雪塩を投入して味を調整。

  6. 6

    最後にニラを投入。

  7. 7

    ところが味見したら何かが足りなくてにんにくすりおろしも投入。

  8. 8

    私はにがりとMCTオイルも投入しちまいます。

コツ・ポイント

申し訳ないくらい何にもありません。あ!ひとつだけ。しょうがにんにくは入れた方が美味しい気がします。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/07/18 01:33に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/05更新 》職業はフルタイム( 月21日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。趣味は鍛錬( シフトその他の事情で来月から拳闘のジムではなくムエタイのジムに通おうと思っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること。音楽( 好きなバンドはRage against the machine, Cocobat、他重たい音楽 )を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋。衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、名前のない謎運動&まあまあextreme寄りな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。
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このレシピのキーワード

ニラ まいたけ 鶏胸肉

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