セミドライトマトとツナのスパゲッティ

Gonbao @gonbao
安売りのミニトマト、130℃のオ-ブンでセミドライトマトを作った。これを使って作ってみた。
参考レシピ:
トマトでとんでもなく美味しいパスタを作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=SAxDXiTxuog
セミドライトマトとツナのスパゲッティ
安売りのミニトマト、130℃のオ-ブンでセミドライトマトを作った。これを使って作ってみた。
参考レシピ:
トマトでとんでもなく美味しいパスタを作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=SAxDXiTxuog
作り方
- 1
スパゲッティは1%の塩を加えたお湯で指定時間-3分で茹でる。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火にかける。香りが立ったら唐辛子を加え予熱で火を通す。
- 3
セミドライトマト、ケッパー、ツナ缶パスタの茹で汁50~75ml程度を加え少し煮込み味を調えておく。
- 4
スパゲッティを加え、残り3分間はフライパンの中でソースと煮込む。
- 5
オレガノ、ブッシュバジルを加えフライパンを振りソースと絡めれば出来上がり。
- 6
お皿に盛り付け胡椒を振り、ブッシュバジルを飾る。
- 7
セミドライトマト(オイル漬け)
- 8
ブッシュバジル:スイートバジルと比べると葉が小さく柔らかです。
コツ・ポイント
家庭菜園のフレッシュオレガノとブッシュバジルを使用。ドライオレガノとスイートバジルでOK。無ければ入れなくても大丈夫。
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