甘口麻婆もずく☆春雨おきかえ☆お子様にも
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
麻婆春雨を「もずく」に置き換えてヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
「もずくのおだし」をベースに、辛くない麻婆もずくをつくりました。
辛いのが好きな方は後入れラー油で召し上がれ☆
甘口麻婆もずく☆春雨おきかえ☆お子様にも
麻婆春雨を「もずく」に置き換えてヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
「もずくのおだし」をベースに、辛くない麻婆もずくをつくりました。
辛いのが好きな方は後入れラー油で召し上がれ☆
作り方
- 1
フライパンにごま油、長ネギ、しょうが、にんにくをいれて中火で熱する。香りがでたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 2
☆の調味料を入れて沸騰するまで熱する。
水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。 - 3
食べやすい長さにカットしたもずくをいれて１分煮る。
- 4
器に盛り付けて、かいわれ大根を飾る。
- 5
お好みでラー油をかけてください。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れてからしっかり火を通すのがコツです。
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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