準備3分！絶品メンマの中華風炊込みご飯
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
市販のメンマを炊飯器に入れてごはんを炊くだけでおいしい炊込みご飯ができあがります。
このレシピの生い立ち
夏になると夏休みが始まり子ども達のご飯を作る機会も増えます。そんなときには材料を入れるだけであとは炊飯器におまかせの炊込みご飯レシピをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎます。
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- 2
メンマ、鶏がらスープの素をお釜にいれ、3合の目盛りまで水を加えます。
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- 3
30分ほどお米を浸水させたら、炊き込みご飯モードで炊きます。炊き上がったら、白ごまを加えて全体をざっくりと混ぜます。
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- 4
お茶碗に盛り、お好みで刻みのりをかけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープの素を少し加えることで味がちょうどよく仕上がります。あとはメンマからの味が出るので特に加えるものはありませんよ。
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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