チョコレートのアイスクリーム
家庭で作るアイスクリーム @home_icecream
チョコレート味のアイスクリームを理論通りに構築しました。
600円で1kg作れます。
このレシピの生い立ち
チョコレートでアイスクリームを作ろうと思ったので考えました。
チョコレートのアイスクリーム
チョコレート味のアイスクリームを理論通りに構築しました。
600円で1kg作れます。
このレシピの生い立ち
チョコレートでアイスクリームを作ろうと思ったので考えました。
作り方
- 1
チョコレートを適当に砕く。
- 2
全材料を混ぜる。
- 3
チョコレートが溶けるまで混ぜながら加熱する。
溶け残りやすいので、溶け残りがなくなるまで濾して溶かす。 - 4
常温程度まで冷ます。
- 5
冷蔵庫で丸一日程度冷やす。
- 6
よく混ぜる。
- 7
アイスクリームメーカーにかける。
- 8
容器に小分けして冷凍庫で完全に凍らせる。
「家庭で作るアイスクリーム」(https://w.atwiki.jp/home-icecream)のレシピ公開場です。全てのレシピは家庭で作りやすくストックしやすいようにしてあります。以前は楽天レシピに投稿していました。推奨アイスクリームメーカー・ポットを冷凍庫で凍らせ、ポット容量が1L以上あるタイプ(DL-0272など)・コンプレッサーを内蔵しているタイプ
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