きゅうりと大葉のサッパリ和え
もきちもんきー @cook_40111902
暑い夏。手っ取り早くあと1品お口直しがほしい時に♩調味料は2つなので失敗なし！冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑くて火は使いたくない。かといって手間もかけたくない。でもあと一品なにかほしい。きゅうりのお漬物も飽きた。…そんな時に思いつきました！お砂糖もお塩も結構混ぜないと溶けないのも手間なので、かんたん酢とめんつゆで美味しくなりそうってなりました！
きゅうりと大葉のサッパリ和え
暑い夏。手っ取り早くあと1品お口直しがほしい時に♩調味料は2つなので失敗なし！冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑くて火は使いたくない。かといって手間もかけたくない。でもあと一品なにかほしい。きゅうりのお漬物も飽きた。…そんな時に思いつきました！お砂糖もお塩も結構混ぜないと溶けないのも手間なので、かんたん酢とめんつゆで美味しくなりそうってなりました！
作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りに。(うちはスライサーでシュシュシュっと)
塩をかけて5分から10分。その後、ぎゅーっと水を絞る。 - 2
大葉は細切り。絞ったきゅうりと混ぜる。
- 3
あらかじめ合わせておいた調味料を味見しながら混ぜて、整ったらごまをかけて出来上がり
コツ・ポイント
調味料はきゅうりのサイズによっても変わるので、すごく少ないかな！？っていう量から入れてください
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