トマトと葱の豆板醤和え

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Gonbao
Gonbao @gonbao

トマトと葱を、胡麻油と豆板醤で中華風に和えました。

このレシピの生い立ち
参考レシピ：
青じその香りが爽やかな"さつま揚げとなすの田舎煮" | きじまりゅうたさんの偏愛食材レシピ
https://dancyu.jp/recipe/2024_00008876.html#goog_rewarded

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材料

  1. トマト 中２個（２５０ｇ）
  2. 細ねぎ（２～３cmに切る） １～２本
  3. 豆板醤 小さじ１／４
  4. おろしにんにく 小さじ１／４
  5. 胡麻油 大さじ１／２
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    トマトは食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    全ての材料をボールに入れ混ぜ合わせる。

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レシピ作者

Gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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