ハンバーグ(メモ)
ややつみ〆黒猫屋 @cook_108045763
※写真は追加していきます。
多分普通のハンバーグ。
ナツメグとかないので少し
カレー粉パウダーとか入れてます。
このレシピの生い立ち
家族3人なのでお家用3人前レシピです。
基本的な作り方と家によくある調味料で。
ハンバーグ(メモ)
※写真は追加していきます。
多分普通のハンバーグ。
ナツメグとかないので少し
カレー粉パウダーとか入れてます。
このレシピの生い立ち
家族3人なのでお家用3人前レシピです。
基本的な作り方と家によくある調味料で。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして
軽く炒め、あら熱を取り
ボウルへ -
- 2
合挽きミンチ、玉ねぎ、卵を混ぜ合わせる。
- 3
ゆる〜い感じに合わさったらマヨネーズ、パン粉を入れ粘りが出るまで混ぜる。
- 4
しお、こしょう、カレーパウダーを入れ混ぜ込んだら30〜60分ほど冷蔵庫で冷やしておく(成型し易くするため)
- 5
ウチはステンなので貼り付かないように下準備です。油をひいて中火で加熱。湯気が出たら火を消して馴染ませる。
-
- 6
冷えたタネを分け(今回3つ)先ほどのフライパンに並べ、中火で焦げ目が付くまで焼く。
-
- 7
裏返して少し弱火にし蓋をして6〜8分蒸し焼きに。その後火を止め5分ほど余熱を通す。
-
- 8
串か箸で突いて透明な汁が出れば完成です。
コツ・ポイント
じっくり焼きましょうw
フライパンに残った肉汁にケチャップ大3、ソース大1、みりん大1/2で簡単ソースもどぞ。
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