薄切り牛肉があるし丼物大好きな夫につくります
このレシピの生い立ち傷んできた新玉葱を使いたくてつくりました
玉葱と生姜はせん切りにする調味料と水をボールに用意する。牛肉は一口大に切り合わせ調味料を大さじ1位かけ混ぜておく。
油大さじ1で玉葱と生姜を炒める。調味料を入れて沸騰するまで煮る。
沸いた中に牛肉を入れて肉に火が通ったら、皿に取り出し煮汁を煮詰める。取り出した肉を戻し混ぜる。
器にご飯をもり、肉をのせ煮汁をかける。生姜を添える。
一口大の肉に下味をつけておく。煮汁に肉を入れ煮たら取り出しておくのは肉が固くならないようにするため煮汁は少し残して煮詰める。
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