簡単！茄子味噌風☆旨辛ニラだれ炒め
KALDI「旨辛ニラだれ」炒め。
このレシピの生い立ち
茄子味噌風に茄子をトロトロに仕上げました。 ID:18346533
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを切って乱切り。
水にさらしてアク抜き。 -
- 2
ニラに端を1cm程切って茎を切る。
葉を4cm幅に切る。 -
- 3
フライパンに油少々で茄子とニラの茎をさっと炒め、蓋をして中火で3分蒸し焼き。
-
- 4
ニラの葉、Ａを加えて蓋を戻して2分蒸し焼き。
強火にしてさっと混ぜながら炒める。 -
コツ・ポイント
茄子のヘタの切り方 ID:20265727
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