ポリ袋で長いものガスパチョ風そうめん
岐阜県関市 @cook_40296511
野菜たっぷりのつけ汁で食べる簡単そうめんby岐阜県関市
このレシピの生い立ち
8月は野菜ファースト月間です。夏野菜が豊富に実る時期でもありますので、野菜をたくさん使いましょう。
ポリ袋で長いものガスパチョ風そうめん
野菜たっぷりのつけ汁で食べる簡単そうめんby岐阜県関市
このレシピの生い立ち
8月は野菜ファースト月間です。夏野菜が豊富に実る時期でもありますので、野菜をたくさん使いましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは皮をむき、ポリ袋に入れる。袋の上からめん棒で叩いてつぶす。オクラは輪切りにし、みょうがと青じそはせん切りにする。
-
- 2
トマトは皮ごとすりおろす。①の長いもを入れたポリ袋の中にオクラ、トマト、★を入れて揉みこむように混ぜる。
-
- 3
②を器に入れ、みょうがと青じそをのせる。
- 4
鍋に湯を沸かして、表示時間通りにそうめんを茹でる。茹で上がったら、流水でしめて水気を切り、器に盛り付ける。
- 5
④を③にからめるようにして食べる。
コツ・ポイント
長いもは、めん棒でよくつぶすとそうめんがよくからみ美味しくいただけます。＜ひとりあたり＞エネルギー317kcal、たんぱく質10.4g、脂質7.1g、炭水化物57.0g、食物繊維総量4.0g、食塩相当量2.8g
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