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白花豆のスンダル
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白花豆のスンダル-レシピのメイン写真

白花豆のスンダル

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

ひよこ豆よりでかくて食べ応えあるよ
冷やしてもおいしい

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カレーよカレーとにかくカレー

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材料

  • 乾燥白花豆 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ししとう 6本
  • ココナツファイン 大さじ3
  • 油 大さじ2
  • ★マスタードシード 小さじ1
  • ★カスリメティ ひとつかみ
  • 塩 小さじ1/2
  • カイエンペッパー 小さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ※白花豆は24時間以上浸水させておく
    白花豆は多めのお湯で茹でこぼす
    沸騰して2分したらザルにあげて圧力鍋へ

  2. 2

    圧力がかかり始めたら弱火で3分間
    火を止めて圧力が下がるのを待つ
    圧力が下がったらザルにあげておく

    • 白花豆のスンダル作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎとししとうをみじん切りにする
    ココナツファインはミルサーで細かくしておく

    • 白花豆のスンダル作り方3写真
    • 白花豆のスンダル作り方3写真
  4. 4

    鍋に油を入れ★をテンパリング
    カスリメティが焦げないように
    ぱちぱちし始めたら玉ねぎししとうを加えしんなりするまで炒める

    • 白花豆のスンダル作り方4写真
  5. 5

    白花豆を加えて、塩、レモン汁、カイエンペッパーを入れてさっと混ぜ合わせる

    • 白花豆のスンダル作り方5写真
  6. 6

    ココナツをいれて全体に混ぜたら火を止める

    • 白花豆のスンダル作り方6写真
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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2024/07/23 04:18に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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