「いなむどぅち」で冷や汁風

Name: 「いなむどぅち」で冷や汁風
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いなむどぅち 1パック; みょうが（細切り） 1個; きゅうり（細切り） 1/4本; 大葉（細切り） 2枚; すりごま 適量

オキハム @okiham_86

温めなくてもおいしい。
暑い季節にぴったり！！

このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱり食べられる食事として、沖縄の祝い料理「いなむどぅち」を郷土料理「冷や汁」風にしてみました。

温めなくてもおいしい。
暑い季節にぴったり！！

このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱり食べられる食事として、沖縄の祝い料理「いなむどぅち」を郷土料理「冷や汁」風にしてみました。

「いなむどぅち」で冷や汁風

オキハム @okiham_86

温めなくてもおいしい。
暑い季節にぴったり！！

このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱり食べられる食事として、沖縄の祝い料理「いなむどぅち」を郷土料理「冷や汁」風にしてみました。

温めなくてもおいしい。
暑い季節にぴったり！！

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暑い季節にさっぱり食べられる食事として、沖縄の祝い料理「いなむどぅち」を郷土料理「冷や汁」風にしてみました。

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材料

1人分

いなむどぅち 1パック
みょうが（細切り） 1個
きゅうり（細切り） 1/4本
大葉（細切り） 2枚
すりごま適量

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作り方

1
沖縄の祝い料理のひとつ「いなむどぅち」は、白みその甘みとだしのきいたコクの深いお汁です。
2
冷たいいなむどぅちを器に入れ、薬味をトッピングする。
3
すりごまをたっぷりかける。

コツ・ポイント

薬味を入れるだけの簡単レシピですが、また違った味わいになります。
ご飯やそうめんの上に、かけてお召し上がりください。

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つくれぽ

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オキハム @okiham_86

2024/07/23 04:18に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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