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豚肉の中華炒め
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豚肉の中華炒め-レシピのメイン写真

豚肉の中華炒め

びとんとん
びとんとん @cook_40169642

大陸中華風にしたい場合は豆板醤小さじ1-2程度どうぞ

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レバニラ食べたいけどレバーがありませんでした。

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びとんとん @cook_40169642

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材料

わんぱく1人分
  1. 豚肉(お好みの部位) 150-200g
  2. スーパーのカット野菜 300gくらい
  3. 冷蔵庫でミイラになっている野菜 あるなら
  4. ★オイスターソース 大さじ3
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★創味シャンタン 小さじ2くらい
  8. ★にんにく(みじん切りかおろし) 1かけ分
  9. 塩コショウ
  10. ラード(ないならサラダ油) 5cmくらい
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜてタレをつくる

  2. 2

    豚肉には塩コショウで下味をつける(しっかり目)

  3. 3

    ラードをひいたフライパンで火の通りにくそうな野菜を炒める(わからんならもやし以外入れる)

  4. 4

    玉ねぎとキャベツの芯とかの硬そうな野菜がクタッてなる少し前から豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉に火が通ったらタレと残った野菜を入れてサッと炒める

コツ・ポイント

こまけぇこたぁいいんだよ

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びとんとん
びとんとん @cook_40169642
2024/07/23 13:46に公開
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