【漬けた梅】おいしい梅ジャムに大変身♪
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
梅シロップ、梅酒、梅サワーなど漬けた実を捨てないで、ジャムにしませんか？
少し煮るだけでおいしいジャムになります 薬膳
このレシピの生い立ち
梅にはクエン酸が多く含まれ、ミネラル吸収を高めます
【梅 薬膳】
・夏バテ、疲労回復
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを止める
【漬けた梅】おいしい梅ジャムに大変身♪
梅シロップ、梅酒、梅サワーなど漬けた実を捨てないで、ジャムにしませんか？
少し煮るだけでおいしいジャムになります 薬膳
このレシピの生い立ち
梅にはクエン酸が多く含まれ、ミネラル吸収を高めます
【梅 薬膳】
・夏バテ、疲労回復
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを止める
アプリでひらく作り方
- 1
漬けた実を鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れます
-
- 2
火にかけ、5分くらい煮ます
（しぼんだ実は長めに煮るとふっくらします） -
- 3
梅がやわらかくなったら、へらでつぶします
-
- 4
てんさい糖を入れて混ぜます（梅シロップ、梅酒を入れてもOK）
-
- 5
少しとろみがついたら、火を止めます
-
- 6
梅サワーの実ジャムをフープロにかけたら、なんと白くなりました
-
- 7
わかりにくいですが、
左から
・梅シロップ
・梅酒
・梅サワー
（フープロ）
の比較です若干梅酒ジャムの色が青いです
-
- 8
ヨーグルト、パン、マフィン、パウンドケーキなどにどうぞ
-
- 9
作り方を動画にしています
https://youtu.be/Lr6lStP5OZw -
- 10
冷凍して簡単！完熟梅の梅ジャム♪
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- 11
真っ赤な、すももジャム（てんさい糖）
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コツ・ポイント
水を入れているので、冷蔵庫保存でお早めにどうぞ！！
梅シロップ、梅酒があったら入れて、てんさい糖は味見して調整してください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23939734
