準備1※ドライピーチを5mm程度に細切りにします。
準備2※刻んだドライピーチをお湯に5分程漬けて水気を切ります。

強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を混ぜておきます。

飲むヨーグルト、ピーチミックスを入れて粉っぽさが無くなったら台に出してこねます。

全体がまとまってきたら、バターを入れます。
生地に艶が出て、弾力が出てきたら、生地を広げてドライピーチを全体にまぶします

4分割にし1つにまとめたら30℃の60分で発酵します。(1次発酵)

生地に指を刺し穴が塞がらなければ発酵良好です。
台に出して6分割にし、表面が張るように丸めて、15分休ませます。

打ち粉をして手のひらで薄く伸ばして、手前から奥に丸めます。
閉じ目を指でつまんで棒状に整えます。

クッキングシートをして30℃の45分発酵します。(2次発酵)

オーブンに200℃で余熱を入れてから、200℃10分で焼成すれば完成です。