鍋に水を入れて強火にかける。玉ねぎ、ナスを切る。

サラダ油にニンニク入れて、玉ねぎとナスを中火で炒める(多少焦げてもいいのでそんなに触らなくてもいい)

その間にナス、ピーマン、ウィンナーを切る。小さめの一口大がおすすめ。ウィンナーはななめに薄切りが好きです。

玉ねぎとナスの状態を見て、しんなりしてたら他の具も入れて、塩胡椒する。

水沸騰したタイミングで麺茹でる。

野菜いい感じになったらケチャップしょうゆコンソメを適当に入れて混ぜ合わせる。冷凍のきのこも入れる。

具材を避けて真ん中に調味料入れると、混ぜた後に味が均等になる気がする。

麺茹で終わったら適当に水切りする。伸びるとか気にしません。

麺と具材がそれぞれいい感じになったら混ぜ合わせる。ケチャップ足りないなって思ったら足す。

完成