ミートソース

ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279

ホールトマトで作るよりもさっぱりとして、甘すぎず、コクのある美味しいミートソースが出来ました!

このレシピの生い立ち
ホールトマトが無かったので、フレッシュトマトで作ってみました!

ミートソース

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ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279

ホールトマトで作るよりもさっぱりとして、甘すぎず、コクのある美味しいミートソースが出来ました!

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ホールトマトが無かったので、フレッシュトマトで作ってみました!
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材料

４人分
  1. 合いびき肉 400グラム
  2. 玉ねぎ 小2個
  3. 人参 半分
  4. にんにく 1かけ
  5. ピーマン ２個
  6. トマト 5個
  7. ケチャップ 大3
  8. コンソメ缶大 ９振り
  9. しじみ汁だし ５振り
  10. ローリエ １枚

作り方

  1. 1

    トマト以外の野菜を全てフードプロセッサーでみじん切りにする

  2. 2

    ひき肉と1の野菜を炒め肉の色が変わったら、しじみ汁の素（無ければ塩）、コショウをする

  3. 3

    トマトもフードプロセッサーにかけ2の鍋へ

  4. 4

    ローリエ、ケチャップ、コンソメを入れ蓋をせずに水分を飛ばしながら煮る

  5. 5

    水分が飛んだら完成

コツ・ポイント

フレッシュトマトを使ってとても美味しいレシピが出来ました!
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