梅干しは種を取り、大葉は茎を取ってどちらも細かく切り刻む

フライパンにごま油、にんにくを入れたら香りが立つまで熱する

香りが立ったら、ごはん、梅干し、かつお節、ほんだしを入れて混ぜるようにして炒める

全体が混ざったら鍋肌から醤油を入れ、すぐに炒める

1分程炒めたら火を止めて大葉を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたらごまを振りかけて完成！