枝豆とシラスの冷奴

ponnko @cook_40369693
ゴマ香るシラスと枝豆がごろごろ入った食べ応えのある冷奴。
スプーンでどうぞ~
このレシピの生い立ち
お豆腐は、そのままではあまり食べないので(麻婆とかは好き)、好物を足してみました♪
枝豆とシラスの冷奴
ゴマ香るシラスと枝豆がごろごろ入った食べ応えのある冷奴。
スプーンでどうぞ~
このレシピの生い立ち
お豆腐は、そのままではあまり食べないので(麻婆とかは好き)、好物を足してみました♪
作り方
- 1
豆腐は軽く水を切って器に盛る。今回は4つに分かれているミニ豆腐を使用。1人分に丁度よいサイズです。
- 2
茹で枝豆をサヤから出しながら①の豆腐の回りに入れる。
- 3
豆腐の上にシラスをのせる。シラスにゴマ油をたらし、全体にポン酢醤油を回しかける。
- 4
できあがり~
少しチューブ生姜やわさびをのせてもグー。
- 5
スプーンですくって召し上がれ♪
- 6
おつまみには、ラー油バージョンもお勧めですよ~
(R6.7.29 追記)
コツ・ポイント
☆ポン酢醤油は、かけすぎるとしょっぱいから気をつけてね。
☆大葉、ネギ、ゴマなど加えても美味しいです。
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