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バインホイ
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バインホイ-レシピのメイン写真

バインホイ

ラムルさん
ラムルさん @ramiiorchidea

豚バラブロックでも良いのですが無かったので肉団子で。ほぼブンチャーと変わりません。

このレシピの生い立ち
KALDIで面白そうなのを見かけたので。

豚バラブロックでも良いのですが無かったので肉団子で。ほぼブンチャーと変わりません。

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ラムルさん
ラムルさん @ramiiorchidea

豚バラブロックでも良いのですが無かったので肉団子で。ほぼブンチャーと変わりません。

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材料

3〜4人分
  • Aミンチ 300
  • Aたまねぎ 1/2個
  • Aニンニク 2片
  • Aパクチー 1本
  • A塩コショウ 適量
  • Aナンプラー 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★ナンプラー 大さじ2
  • ★すりおろしニンニク 適量
  • ★水 50ml〜適量
  • □パクチー 適量
  • □レタス 適量
  • □ミント 適量
  • □ゆでもやし 適量
  • □大葉 適量
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作り方

  1. 1

    熱湯を沸かし、火を切る。その中にバインホイを3分入れてザルにあげる。

  2. 2

    ボウルにミンチを入れ、Aを入れて捏ねる。

  3. 3

    つけダレを作る。★を入れて混ぜる。味見をしながら味を調節する。

  4. 4

    □の野菜、お肉、バインホイをお皿に盛り付ける。お好みでピーナッツなどを振りかけて完成!

  5. 5

    バインホイの上に肉と野菜を置き、巻いてつけダレに付けて食べます。

コツ・ポイント

バインホイはKALDI、アジアンマート等に売っています。

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ラムルさん
ラムルさん @ramiiorchidea
2024/07/28 01:11に公開
最近耐熱皿じゃない皿を電子レンジでチンしてやらかしました
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このレシピのキーワード

大葉 ひき肉 もやし レタス にんにく コリアンダー 玉ねぎ ミント

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