他にも茗荷の酢漬けを紹介しましたが、簡単バージョンです。小さな茗荷を10個でもジャム瓶くらいの量

このレシピの生い立ち
実家の庭の茗荷を持って帰る時に太い茗荷が欲しかった私と小さな育ち切っていない茗荷も掘り起こして来た母と軽くバトルになり、酢漬けにしたら持って帰る？ということに落ち着きました。急いでいたのでカンタン酢を入れて持ち帰りました。