副菜 旨さが格別ポテトサラダ
♡色とりどりの世界♡ @cook_40275771
ポテサラが苦手な夫がこれは美味しいと言ってくれたポテサラです。小松菜は食感は残し味は消えるので小松菜の克服にも◎
このレシピの生い立ち
味のしっかりした、美味しいポテサラが食べたくて考えました。
副菜 旨さが格別ポテトサラダ
ポテサラが苦手な夫がこれは美味しいと言ってくれたポテサラです。小松菜は食感は残し味は消えるので小松菜の克服にも◎
このレシピの生い立ち
味のしっかりした、美味しいポテサラが食べたくて考えました。
作り方
- 1
たまごを茹でる
小松菜も茹でる - 2
じゃがいもを洗い、皮のままラップに包んでレンジ600Wで約6分。潰せる柔らかさになるまで。
- 3
茹でた小松菜を1㎝弱に切り、大きめボウルに入れて麺つゆで和えておく。
- 4
③のボウルにゆで卵と、じゃがいもを入れ、潰して滑らかにする。
- 5
こしょうをし、マヨネーズは多めに、ぐるぐる回しかける。
- 6
人参ドレッシングを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜のシャキシャキ感がポイントなので、小松菜は入れて頂きたいです
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