揚げ焼きにした茄子に、混ぜ合わせた納豆をのせて、いただきます。
このレシピの生い立ち●いただいた茄子を活用。
□ナスを一口大に切る。●鍋に油を入れる。●ナスを加える。●フタをし２分ほど揚げる。●焼面を変え、２分ほど揚げる。
●ペーパーに取り、油を軽く落とす。●器に盛り、混ぜた納豆をのせ、できあがり。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。●作例では、ナスを拍子切り風にカットしています。●油の量は様子を見て追加等して下さい。
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