【すしのこ】じゃがいもガレット
なさちママ @cook_40459741
味付けは「すしのこ」だけ。コクを追加するため粉チーズも加えました。
#すしのこ#じゃがいもガレット#グルテンフリー
このレシピの生い立ち
じゃが芋には「すしのこ」が合うというのを聞いて、ガレットに試してみたら夏にピッタリ！焼いてる時の匂いはマクドナルドを彷彿とさせます。グルテンフリー生活を始めて、マック断ちをしているので、欲望を抑えるためのレシピを開発しました
【すしのこ】じゃがいもガレット
味付けは「すしのこ」だけ。コクを追加するため粉チーズも加えました。
#すしのこ#じゃがいもガレット#グルテンフリー
このレシピの生い立ち
じゃが芋には「すしのこ」が合うというのを聞いて、ガレットに試してみたら夏にピッタリ！焼いてる時の匂いはマクドナルドを彷彿とさせます。グルテンフリー生活を始めて、マック断ちをしているので、欲望を抑えるためのレシピを開発しました
作り方
- 1
じゃがいもをスライサーで千切りにする
-
- 2
スライサーで切れなくなった部分は、包丁で千切りにして加えるか、お味噌汁など別の料理に使って下さい
-
- 3
水分の多いじゃがいもの場合、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ってください
※後で加えるすしのこで更に水分出ます -
- 4
片栗粉、粉チーズ、すしのこ、各大さじ1加えてよく混ぜる
-
- 5
フライパンにミックスチーズ(1枚につき35gほど)を先に広げてのせて、その上に４の生地半量をのせる
※水分絞ってのせる -
- 6
弱めの中火で焦がさないよう、両面しっかり焼く
-
- 7
ミックスチーズ無しで焼くと、両面こんな感じ！あっさり食べたい方チーズなしでも作れます
-
コツ・ポイント
コツは水分です！しっとりよりパリパリ派の方は、水分をよく切ってから焼いてください。
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その他のレシピ
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