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焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ
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焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ-レシピのメイン写真

焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

皮ごとが美味しいエコレシピ♪おうちで簡単!居酒屋さんみたいな長芋ステーキ。あと一品におすすめ

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

皮ごとが美味しいエコレシピ♪おうちで簡単!居酒屋さんみたいな長芋ステーキ。あと一品におすすめ

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冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

皮ごとが美味しいエコレシピ♪おうちで簡単!居酒屋さんみたいな長芋ステーキ。あと一品におすすめ

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冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. 長芋 15㎝くらい
  2. 小ネギ 2本
  3. 白ゴマ 小さじ1
  4. 味研 焼肉生だれ 大さじ2
  5. 刻み海苔 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方1写真
  2. 2

    焼肉のたれで簡単居酒屋風レシピ

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方2写真
  3. 3

    ①長芋をよく洗う。皮付きのまま2センチ角くらいに切る。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方3写真
  4. 4

    ②長芋に塩コショウする。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方4写真
  5. 5

    ③フライパンに油大さじ1を熱し②を加える。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方5写真
  6. 6

    ④表面に焼き色がつくように焼く。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方6写真
  7. 7

    ⑤味研 焼肉生だれを加えて強火で一気にからめる。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方7写真
  8. 8

    ⑥お皿に盛り付けて、マヨネーズをかける。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方8写真
  9. 9

    ⑦鰹節をのせる。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方9写真
  10. 10

    ⑧海苔をのせる。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方10写真
  11. 11

    ⑨白ゴマをちらす。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方11写真
  12. 12

    ⑩小ネギを散らして完成。

    • 焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ作り方12写真

コツ・ポイント

強火で一気に焼き色をつけるように焼くことで、長芋のシャキシャキを味わえます。お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです。

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AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
2024/08/02 05:54に公開
山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23957284
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