焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ

AZIKEN|味研 @cook_40296669
皮ごとが美味しいエコレシピ♪おうちで簡単!居酒屋さんみたいな長芋ステーキ。あと一品におすすめ
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
焼肉生だれで居酒屋風ホクホク長芋ステーキ
皮ごとが美味しいエコレシピ♪おうちで簡単!居酒屋さんみたいな長芋ステーキ。あと一品におすすめ
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
作り方
- 1
味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。
- 2
焼肉のたれで簡単居酒屋風レシピ
- 3
①長芋をよく洗う。皮付きのまま2センチ角くらいに切る。
- 4
②長芋に塩コショウする。
- 5
③フライパンに油大さじ1を熱し②を加える。
- 6
④表面に焼き色がつくように焼く。
- 7
⑤味研 焼肉生だれを加えて強火で一気にからめる。
- 8
⑥お皿に盛り付けて、マヨネーズをかける。
- 9
⑦鰹節をのせる。
- 10
⑧海苔をのせる。
- 11
⑨白ゴマをちらす。
- 12
⑩小ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
強火で一気に焼き色をつけるように焼くことで、長芋のシャキシャキを味わえます。お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです。
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