よく冷えた牛ひき肉と豚ひき肉をボウルに入れる。
玉ねぎすりおろし、パン粉、たまご、ダシダ、みそ、にんにくを加える

1をよく混ぜたら、お好きな形に成形する。(ガス抜きも)
プレスンシールに1つずつ保存。
冷凍する。

※ロコモコにしてみました。
ソースは使ったフライパンに残った焼き汁と酒、ケチャップ、中濃ソースを混ぜ、少し煮詰めました。