ウインナーは3等分に切る

キッチンペーパーを敷いた皿に豆腐を載せて電子レンジで1分ほど加熱し、水分を抜く。

中火でウインナーを炒め、焼き色が付いたら、ブロッコリー（冷凍したまま）、しめじを加える

豆腐を加えて炒めて、適度に水分を抜く。

最後に塩コショウで味を調える。