材料、これに日本酒も追加

にんにくは包丁で潰し、そのまま入れる

手羽先、手羽元にはファークで穴を開け、早く味がしみるようにする。すべての材料を入れ煮る。

アルミホイルで落し蓋替わり。時短を図ります。15分煮る

20分煮詰め、つゆが少なくなったら完成。煮詰めすぎても、煮詰めなくても、どちらも美味しいです。