茄子は半分に切り、内面と皮面両方に、格子状に切り込みを入れる。マヨネーズとニンニクチューブをのせてスプーンで広げる。

カニカマをほぐしのせる。

つぶみそを振りかける。

チーズとネギをのせる。
落ちないように頑張ってのせる。