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くたくたブロッコリーと生ハムのスープ
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くたくたブロッコリーと生ハムのスープ-レシピのメイン写真

くたくたブロッコリーと生ハムのスープ

memiyo
memiyo @cook_40292398

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材料

  • 生ハム(1cmの角切り) 30g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  • ブロッコリー(茎は皮を剥き、房とともにざく切り) 1/2株(正味150g)
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適宜
  • パルメザンチーズ 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    生ハムは1cmの角切り、玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは茎の皮を剥き、房と共にざく切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、生ハム、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒め、ブロッコリーを加えてさらに炒める

  3. 3

    水と塩を加えてフタをし、ブロッコリーがくたくたになるまで約15分煮込む

  4. 4

    こしょうで味を整えたら器に盛り、パルメザンチーズをかける

コツ・ポイント

LDK9月号掲載

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memiyo
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2024/08/02 09:29に公開

このレシピのキーワード

スープ ブロッコリー 玉ねぎ 生ハム

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