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簡単ゴーヤとさきいかのめんつゆ和え
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簡単ゴーヤとさきいかのめんつゆ和え-レシピのメイン写真

簡単ゴーヤとさきいかのめんつゆ和え

ぱとら
ぱとら @cook_40130681

夏のあと一品に簡単に出来る料理です。
さきいかの甘みとゴーヤのほんのり苦味がとても合います。

このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピの備忘録として。

夏のあと一品に簡単に出来る料理です。
さきいかの甘みとゴーヤのほんのり苦味がとても合います。

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ぱとら
ぱとら @cook_40130681

夏のあと一品に簡単に出来る料理です。
さきいかの甘みとゴーヤのほんのり苦味がとても合います。

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母に教えてもらったレシピの備忘録として。

夏のあと一品に簡単に出来る料理です。
さきいかの甘みとゴーヤのほんのり苦味がとても合います。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. さきいか 30g
  3. めんつゆ2倍濃縮 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたを取り、1〜2ミリほどのスライスにして塩水に10分程つけて苦味を取る。

  2. 2

    さきいかは包丁やキッチンバサミで食べやすい長さ(3センチ位)に切る。

  3. 3

    ゴーヤの塩水を流水で軽く落としたら30秒〜40秒ほど茹でてザルにあげ、水気を切る。

  4. 4

    ボウルに茹でたゴーヤとさきいかと麺つゆを合わせて混ぜ、冷蔵庫でしっかり冷やして完成！

コツ・ポイント

麺つゆ4倍濃縮の場合は麺つゆと水大さじ各1.5入れて下さい。

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ぱとら
ぱとら @cook_40130681
2024/08/02 11:35に公開
献立を考えるのと洗濯物が苦手な主婦です。
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