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もつ鍋風スープ
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もつ鍋風スープ-レシピのメイン写真

もつ鍋風スープ

Chaki_7
Chaki_7 @cook_40428992

薄味でさっぱり食べられます！

このレシピの生い立ち
もつ鍋が食べた買ったのですが、少量で良かったのでスープにしました！

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もつ鍋風スープ

Chaki_7
Chaki_7 @cook_40428992

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材料

  1. ★水 400ml
  2. ★鶏ガラ 大さじ1
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★にんにくチューブ 小さじ1
  7. ★しょうがチューブ 小さじ1
  8. キャベツ 1/4
  9. 牛もつ 好きなだけ
  10. 豆腐 1丁
  11. ニラ（あれば）
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作り方

  1. 1

    ★をなべにすべていれる

  2. 2

    キャベツ、モツ、ニラを入れて煮込む
    アクが出てきたら取る

  3. 3

    ある程度キャベツがしんなりしてきたら豆腐を一口台に切って入れ完成！

  4. 4

    今回はにんにくチューブ、しょうがチューブではなく、にんにく麹、しょうが麹を使いました！

  5. 5

    レシピID 24093463
    にんにく麹

  6. 6

    レシピID 24093470
    しょうが麹

コツ・ポイント

もやし、きのこを入れても美味しいです!
味が薄ければ醤油を少し足してください！

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Chaki_7
Chaki_7 @cook_40428992
2024/08/02 11:39に公開
自分の美味しかったもの、メモ用で乗せてます(^^)
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