焼き鯖とセロリの粒マスタードマリネ
Gonbao @gonbao
そのまま温めて食べるつもりで購入した”さば塩焼き（骨とり）”パック、マリネの食材全て冷蔵庫にあったので作ってみた。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
焼きさばとセロリの粒マスタードマリネ レシピ・作り方 | NHK
https://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/gohan/articles/101/009/60/
アプリでひらく作り方
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スーパーで購入した、パック入りの”さば塩焼き（骨とり）”を使用。
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- 2
マリネ液を作り、紫玉ねぎ、セロリを加えトレーに広げる。
- 3
鯖を削ぎ切りにしてトレーに加え、冷蔵庫で１５分以上置けば出来上がり（３～４日は保存可能）。
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コツ・ポイント
オリジナルレシピと比べると野菜がマリネ液より多目ですが、酸っぱいのがちょっと苦手な私には丁度良い。
紫玉ねぎ、繊維を裁つ方向にスライス：マリネ液が馴染み易くなる。
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