大葉でつくる中華ドレッシング

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

オオバがたくさん採れるのでオオバで中華ドレッシングを作りました。

このレシピの生い立ち
オオバがたくさん採れるので作りました。

大葉でつくる中華ドレッシング

オオバがたくさん採れるのでオオバで中華ドレッシングを作りました。

このレシピの生い立ち
オオバがたくさん採れるので作りました。

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材料

  1. オオバ 5枚
  2. 白ごま 小さじ1
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. きび砂糖 小さじ2
  5. ☆穀物酢 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. にんにくのすりおろし 小さじ1/

作り方

  1. 1

    オオバを洗う

  2. 2

    縦に細く切ってから細かく刻みます

  3. 3

    オオバと白ごまを混ぜておきます

  4. 4

    ☆の調味料液を作ります

  5. 5

    ④に③を加えて完成

コツ・ポイント

オオバはなるべく新鮮なものがよい

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
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物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。3年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、2年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。今年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。
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