茄子のキツネ煮
ベイクドるん @cook_40363505
田舎でよく食べたおかず。質素だけど間違いない優しさ。是非お試しください。生姜の香りが効いていてパクパク食べれます
このレシピの生い立ち
昔祖母が使ってたのを思い出し作りました
茄子のキツネ煮
田舎でよく食べたおかず。質素だけど間違いない優しさ。是非お試しください。生姜の香りが効いていてパクパク食べれます
このレシピの生い立ち
昔祖母が使ってたのを思い出し作りました
作り方
- 1
茄子はヘタを取り縦半分それから斜め切りにしおく
薄揚げは湯で洗い軽く絞る。一口くらいの大きさに切ります - 2
ナスをごま油で炒めて半ば炒まったら油揚げを入れ更に炒めます
- 3
麺つゆ3倍➕水➕生姜の細切り➕砂糖を合わせたものを入れて5分ほど煮ます。
- 4
たまに上下返して煮汁が減ってきたら出来上がり
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