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めんつゆと砂糖☆ヘルシー糸蒟蒻入り肉豆腐
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めんつゆと砂糖☆ヘルシー糸蒟蒻入り肉豆腐-レシピのメイン写真

めんつゆと砂糖☆ヘルシー糸蒟蒻入り肉豆腐

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

すき焼き用お肉なので、柔らかくて美味しい!味付けもすき焼き風甘めの肉豆腐☆糸蒟蒻を一袋いれるので、お肉以外は、ヘルシー!

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エアコン効いた涼しい部屋で食べたいやつ

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めんつゆと砂糖☆ヘルシー糸蒟蒻入り肉豆腐

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2〜3人分
  • ・牛肉(すき焼き用) 1パック
  • ・糸こんにゃく(食べやすい大きさに切る) 1パック
  • ・豆腐(絹でも木綿でもOK) 1丁
  • ・長ネギ(ぶつ切り) 1本
  • ・砂糖 大さじ1.5くらい
  • ・水 100〜150ml
  • ・めんつゆ 適量
  • ・えりんぎ(きのこ類は、なくてもOK) 1本
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作り方

  1. 1

    深めの鍋に、豆腐(半分に切る)、長ネギ(ぶつ切り)、糸蒟蒻(食べやすい大きさに切る)、えりんぎを入れ中火に火をつけます。

    • めんつゆと砂糖☆ヘルシー糸蒟蒻入り肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    糸蒟蒻とネギだけ、たまに混ぜながら炒めます。ぷすぷす聞こえてきたら、牛肉、砂糖(大さじ1.5)をほぐしながら入れます

    • めんつゆと砂糖☆ヘルシー糸蒟蒻入り肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    ある程度、お肉に火が通ったら、豆腐から水が出ているので、お水(100〜150ml)調整し入れます

    • めんつゆと砂糖☆ヘルシー糸蒟蒻入り肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    そこへ、沸騰したらめんつゆを適量入れ、味の調整したら完成!!
    盛り付ける時に、豆腐を焼いていた面を上にすると美味しそう◎

コツ・ポイント

・糸こんにゃくを炒める間、豆腐は、動かさない。というか、ずっと動かさなくてOK
(適度に水分が飛んで、焼き豆腐みたいになる)

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2024/08/05 03:04に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 キノコ エリンギ 糸こんにゃく 豆腐 長ネギ

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