材料A をよく混ぜあわせる。

材料Bをフライパンでよく混ぜる。

フライパンで中火でゆっくり気泡が出るまで 箸で混ぜあわせる。

気泡がでたら 混ぜてある卵を流し込む

更にかき混ぜながら 卵が固まったら餡の完成。

ご飯 温めたカツを丼にのせる。

その上に卵餡をカツにまとわせるようにかける。

彩りにネギをトッピングで完成。刻みのり 紅生姜などで飾ると より豪華な感じに。