じゃかいものエクニック風サラダ

shiirao
shiirao @cook_40340305

夏にオススメのサラダです。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. パクチー 適量
  4. お好きなナッツ 大さじ2
  5. タレ
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 少々
  8. 輪切りにした唐辛子 1本〜
  9. 大さじ2
  10. レモン 大さじ2
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    タレの材料を混ぜておく。
    じゃがいもは皮を剥き、太めの千切りにしてサッと茹でて水に取り、水気を切る。

  2. 2

    玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
    パクチーは上にトッピングする分を残し、残りは粗めのみじん切りにする。

  3. 3

    ナッツはフライパンで空炒りし、粗めのみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルにトッピングのパクチー以外の材料を入れて混ぜ、器に盛る。
    トッピングのパクチーをのせたら完成。

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レシピ作者

shiirao
shiirao @cook_40340305
に公開
南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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