①のお米を洗う。

②の材料をミキサーにかける。

フライパンに①の油を熱してお米を7〜8分炒めたら、ミキサーにかけたソースを入れて混ぜる。

沸騰したら蓋をして、弱火で20分煮込む。火を止めて蓋をしたまま10分蒸す。

ハラペーニョとパクチーを取り除いて混ぜ合わせる。