ごぼうはアルミホイルなどを使って皮を削るようにしてむいてから長さ4㎝に切り、太い部分は縦半分に切って水にさらす。

①をザルにあげ、水分を拭き取ってから片栗粉と一緒にポリ袋に入れて全体に粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れ3分揚げ焼きにする。

火を止め余分な油を拭き取り、スシロー甘だれを入れ弱火で全体に絡める。

白ごまをふり、全体に絡め、器に盛りつけたらできあがりです。