乾燥椎茸を水に入れて50分以上漬けます。時間があれば、数時間でもオッケー！

軽く絞って、液体は置いておきます。

鍋に、椎茸と全ての調味料を入れてコトコト水気がなくなるまで30位かけて煮詰めます。

煮詰めたら完成です。