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【簡単副菜】大葉と梅肉ポン酢の冷奴
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【簡単副菜】大葉と梅肉ポン酢の冷奴-レシピのメイン写真

【簡単副菜】大葉と梅肉ポン酢の冷奴

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

つめた〜い冷奴を酸味の梅肉ポン酢ですっきり仕上げました。晩ごはんの副菜やお酒のアテに最高です。

このレシピの生い立ち
お豆腐と梅干しが余ってたので作りました。

つめた〜い冷奴を酸味の梅肉ポン酢ですっきり仕上げました。晩ごはんの副菜やお酒のアテに最高です。

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お豆腐と梅干しが余ってたので作りました。

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【簡単副菜】大葉と梅肉ポン酢の冷奴

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

つめた〜い冷奴を酸味の梅肉ポン酢ですっきり仕上げました。晩ごはんの副菜やお酒のアテに最高です。

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お豆腐と梅干しが余ってたので作りました。

つめた〜い冷奴を酸味の梅肉ポン酢ですっきり仕上げました。晩ごはんの副菜やお酒のアテに最高です。

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材料

3〜4人分
  • 大葉 3〜4枚
  • 梅干し 2個
  • 豆腐 1丁
  • ○ポン酢醤油 大さじ3
  • ○ごま油 大さじ1/2
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○すりごま 適量
  • ○お好みでおろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    大葉を細切りします。

  2. 2

    梅干し2個の種を取って、包丁で叩きましょう。

    • 【簡単副菜】大葉と梅肉ポン酢の冷奴作り方2写真
  3. 3

    ボウルに②を入れて○印調味料を入れて良く混ぜます。

    • 【簡単副菜】大葉と梅肉ポン酢の冷奴作り方3写真
  4. 4

    冷えたお豆腐に③のタレをかけて①の大葉をのせて完成です。

    • 【簡単副菜】大葉と梅肉ポン酢の冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖を増やしてください。酸っぱめが好きな方は梅干しを増やしてください。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/08/06 12:27に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 梅ぼし 豆腐

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