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【朝食】れんこんつくねライスバーガー
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【朝食】れんこんつくねライスバーガー-レシピのメイン写真

【朝食】れんこんつくねライスバーガー

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

【親子クッキング教室レシピ】(写真右)おせんべいみたいなかわいい見た目も大好評♪袋調理なので生肉も扱いやすいですよ。

【親子クッキング教室レシピ】(写真右)おせんべいみたいなかわいい見た目も大好評♪袋調理なので生肉も扱いやすいですよ。

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【朝食】れんこんつくねライスバーガー

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

【親子クッキング教室レシピ】(写真右)おせんべいみたいなかわいい見た目も大好評♪袋調理なので生肉も扱いやすいですよ。

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材料

1個分
  1. れんこん 20g
  2. ◆鶏ひき肉 40g
  3. ◆長ネギ 5g
  4. ◆しいたけ 1/2個
  5. ◆しょうが(チューブ) 1cm
  6. ◆卵液 小さじ1
  7. ◆パン粉 大さじ1
  8. ◆塩 ひとつまみ
  9. ごま油 小さじ1/2
  10. ○砂糖 小さじ1/2
  11. ○しょうゆ 小さじ1
  12. ○みりん 小さじ1
  13. 青じそ 1枚
  14. 【ライスバンズ】
  15. ごはん 140g
  16. ★片栗粉 小さじ1
  17. ★めんつゆ(2倍希釈) 小さじ1
  18. ★白ごま 小さじ1
  19. のり(5cm角) 2枚
  20. サラダ油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、厚さ0.5cmに切る。長ネギとしいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    ◆の材料を袋に入れて、袋の上からよく混ぜる。

  3. 3

    れんこんに、2の肉だねを押し付けるようにまとめる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3を肉側から焼く。蓋をし両面をよく焼いたら、○をいれてれんこんつくねによくからめ、火を止める。

  5. 5

    【ライスバンズ】ごはんに★を混ぜて2等分し、ラップに包んで円盤状(厚さ1cm直径12cm)にする。片面にのりをはる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、弱〜中火で焦げないように注意しながら、両面焼く。

  7. 7

    ライスバンズに青じそ、れんこんつくねをはさむ。

コツ・ポイント

【令和6年の親子クッキング教室レシピ】
●ベーコンエッグライスバーガー ID:23966951
●皮ごとポテトフライ ID:23966953
●市内産野菜たっぷりトマトスープ ID:23966957

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つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009
2024/08/15 04:14に公開
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23966949
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